小当家
料理的天生少年，特级厨师四川仙女阿贝的儿子。因李提督和一道麻婆豆腐的鼓励，前去广州阳泉酒家拜师学艺，成为史上最年轻的特级厨师，并走上了和黑暗料理界的匹敌之路。最常说的一句话就是：“料理是给人们带来幸福的东西！”是个善于创新的优秀厨师，在经过多凡熬炼后终于成为代表中国第一身份的“龙厨师”。
兰飞鸿
人称“天生阿飞”，因家祸渐变误入黑暗料理界的另一少年天生。迷途中因吃了一碗阿贝师傅的养分粥，而领悟了厨师应有的职责。于是在和小当家的厨师对决中，打成平手，成为另一特级厨师。尔后，再入黑暗寻找纪念时，被暗算，中华嘟嘟传奇。蒙心与小当家再度展开决战，在败给小当家后接受了与其沿路寻找“传说中的厨具”的使命
谢师傅
面点的天生少年，史上最年轻的特级面点师，以击败王的称号闯荡江湖，号称“钢棍谢师傅”。在与小当家的烧卖对决中，与小当家结为最佳的同伴，而继续行走江湖，寻找传说中的厨具。在与黑暗料理界的“上海龙鳞舰”一役中以黄金启齿笑包子战平传说中的白罗家面点王罗根，并结为至交。http://www.jhzj.net/post/223.html。
雷恩
七星刀雷恩，在小当家之前的阳泉天生料理少年，性格和蔼，是个会为事物超度的优秀厨师，为了学习而入黑暗料理界，后因犯下无法添补的过错（杀死了七星刀的制造者），而看清黑暗的真面目，便誓以打败黑暗料理接为己任，与小当家进行神前刀功对决后与其沿路踏上寻找“传说中的厨具”之路。值得一提的是他是除了小当家外另一个传说中的厨具“永灵刀”的承担者。
四郎
中日混血，性格散漫，但对料理却有一种认真的精神，为了帮妈妈复兴家里参观而单独外出三年学艺（孝子呢），后因为冒充小当家而成为了小当家的徒弟，与其回阳泉酒家修行，并成为了小当家寻找“传说中的厨具”一行人中的“开心果”。
嘟嘟
泉酒家副主厨及弟师傅的女儿，小当家的心上人，也是雷恩小时候的玩伴。从小当家离开阳泉的第一天就帮助和鼓励他，在小当家遇到的每次挑战时都少不了她的支持。
极地
广州第一饭馆阳泉酒家副主厨，特级厨师，你看嘟嘟传奇客户端。小当家的师傅。为人冷静，总是在小当家最麻烦的时候给予帮助。对于其厨艺没什么好说的，（主角的师傅啊！！！），属于光明料理界BOSS级的人物。
十全大师
阳泉酒家主厨，特级厨师，小当家师傅的师傅(!^_^)，负责掌管传说中的厨具“永灵刀”。他在全剧中也没有作过一次菜，却是广州乃至中国料理界的龙头，正是受了他的帮助小当家能力留在了阳泉酒家，也是他指引了小当家一行人寻找传说中的厨具的道路，属于传奇型的人物，光明料理界的顶级BOSS。
李提督
北洋水师提督，北京御膳房的总管，中国料理界的官方最高长官，早年曾受过阿贝师傅的救命之恩。是他指引小当家去广州学艺及考取特级厨师才引发了后面一连串的故事。
阿Ｑ
上海龙镇酒家的少主，因受不了父亲的端庄训练而离家出走到阳泉酒家学艺，他也是小当家在广州的第一个朋友，与小当家协作的“青椒肉丝”使本来要放弃料理他又重新燃起对料理的亲密。在上海“龙鳞舰”一役中以“弹跳甲鱼汤”完美的战胜黑暗料理界。
精玲
小当家的姐姐，一直希望承担母亲阿贝师傅的遗愿与小当家沿路复兴菊下楼，在小当家学艺期间一小我挑起了菊下楼的重担。
绍安
阿贝师傅最为看好的徒弟，因不愿作阿贝师傅的料理而离开菊下楼，阿贝师傅逝世后曾来争夺菊下楼主厨之位但被小当家打败，后插足黑暗料理界，在上海“龙鳞舰”一役中以自创的“豆腐三重奏”与小当家不分上下，但讽刺的是他自创“豆腐三重奏”阿贝师傅早在7年前就曾经做过，他费劲心血自创出的料理居然就是他最不兴奋做的阿贝师傅的料理。最后他在明白了阿贝师傅的良苦用心后幡然悔悟，拒绝了小当家的营救而葬身大海，典型的悲剧人物
阿贝师傅
小当家的母亲，阿飞的救命仇人，特级厨师，四川国营餐馆菊下楼的主厨，有四川仙女之称。正是她让小当家明白了“料理是给人们带来幸福的东西”这个道理。因为过早逝世，所以她一直在扮演一个“神”的角色，她的厨艺几乎达到了无所不能的地步，只要小当家面前目今一浮现她的影子就没有克服不了的麻烦，彷佛就连十全大师也不如她总之，阿贝师傅在《中华小当家》全剧中，就是“料理之神”！！！